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日期：2025年11月05日 生鮮產品 20%-30% 的自然損耗率，成為進項票管理的特殊難題。按照稅法規定，正常損耗的進項稅無需轉出，但企業需提供完整的損耗證明材料，包括出庫單、質檢報告、損耗原因說明等。實際操作中，多數企業因台賬記錄不規範，無法準確區分正常損耗與非正常損耗，導致合規進項票被稅務機關要求轉出。
構建全流程溯源體係是解決之道。通過物聯網技術，對生鮮產品從采購、倉儲到配送的全環節進行溫度、濕度、重量實時監控，自動生成損耗數據報告。結合區塊鏈技術，將采購發票、入庫單、損耗記錄等信息上鏈存證，形成不可篡改的證據鏈。杭州某連鎖餐飲的生鮮供應鏈企業，借助這套係統，將損耗進項稅轉出爭議率從 37% 降至 5% 以下，每年節省稅務調整成本超 80 萬元。
